　　　　アルバイト大募集＊＊時給85０円より＊＊見習い期間あり＊＊調理師見習い募集

住所　　　流山市南流山4-6-1　うまいものや八十五
電話　　　　04-7150-4410

　八十五　開店の生い立ち

　平成１０年８月　八十五は１０坪の小さな店からスタートしました。当時何の計画も無く、突然はじめてしまった八十五・・たくさんの人に支えられ、すでに今年で９年目となります。焼き鳥、お刺身、てんぷら、ビール、焼酎、地酒・・・・とにかく何でもやりたくて、欲張っていました（笑）　マスターが以前勤めていた、ある大衆割烹のイメージがどうしても抜けきれず、王道をダイナミックにというスタイルでこれまで営業してきました。
　平成１４年３月　偶然となりのお店が閉店し、場所が開いたのでお隣も借りて、１０坪の店から２０坪の店にリニューアルしました。これまた計画の無い急な出来事で、マスターも私（妻）もかなりの話し合い（言い争いに近いが・・・）をしながら、そのままあっという間に５年もの歳月がたってしまったのです。
　やめていった従業員さん・・たぶん安い給料で辛かったかな・・・怒らせてしまったお客様・・今もはっきり顔は忘れません・・「おいしかったです」「また来ます」と言って下さったお客様・・その一言がどんなにうれしかったか・・
　たくさん悩みたくさん考え良いことも悪いことも、全部受け入れてきた私たち・・・・そして今また新たに出発のときを迎えています　　　　　　

　鍛冶屋　小谷中氏との出会い

　今回、リニューアルに向けてたくさんの方々に出会いました。そのなかでも、内装のイメージや概観のデザイン、制作にたずさわってくださった、小谷中さん・・・飛び込みで逢いに行き、まるで私達の父であるかのように話を聞いてくれ、制作の段階からわくわくさせられました。彼がデザインするもの、作る物すべてが、私達のイメージぴったりで、なんども驚かされました。
そして、なによりも、その人柄はあたたかく、とても励まされました。今後この場にて、紹介できれば・・・と思っています。
　